和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

栗柿（市田柿と栗餡）と初名草（薯蕷饅頭製）

レッスンフォロワー1人

市田柿に栗餡を詰めたわわに実った柿を再現しました。最近人気の栗柿（自宅用には少しお高め）を作ります。初名草は梅の異名。薯蕷饅頭を蒸しあげ焼きゴテで枝を、花はアイシングでフリーハンドで絞って頂きます。

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: 栗柿では干し柿の処理の方法、栗餡の詰め方、羊羹の炊き方、仕上げ等、初名草は、薯蕷饅頭の生地の捏ね方、包餡、仕上げ方等色々と盛りだくさんにお学び頂けます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。