和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

ずんだ餡羊羹の河原撫子と渋皮栗入り薯蕷饅頭

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レッスンフォロワー2人

初心者歓迎

ずんだ餡を羊羹仕立てに、上部に散らした撫子の花を錦玉で留めます。渋皮栗入りの漉し餡包の薯蕷饅頭に可愛い肉球の焼き印をあしらって。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: ずんだ餡を豆の香り豊かな羊羹に炊き上げます。上部には撫子の花を散らし錦玉で貯めますが、羊羹と錦玉の接着方法、花を散らすときのコツなどを学んで頂きます。
薯蕷饅頭は和菓子の中でも難しいお菓子に挙げられます。生地を捏ねる時のコツやトラブル時の対処方法などをお伝えします。包餡の仕方、蒸すときの注意点、焼き印を上手に押すコツなどを学んで頂けます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。