和菓子教室【和み庵】泉佐野教室
（大阪府泉南郡田尻町）

柚子風味を効かせた軽い食感の”蒸しどら”と煉切製の”山茶花”

浮島生地をアレンジし、しっとり感のある蒸しどらに仕上げました。少し柔らかめに仕上げた柚子餡が爽やかさを演出します。後一品は煉り切り製の”山茶花”です。

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■ 開催場所: 大阪府泉南郡田尻町嘉祥寺
■ レッスンメニュー: 旬の柚子を柚子餡に、ふんわり食感の蒸しどらにサンドしました。浮島をベースにしっとり感のある生地を作成して頂きます。後一品は煉り切り製の”山茶花”着色から包餡、成形まで煉り切り細工の基本を学んで頂けます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。