スタジオ168

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（愛知県名古屋市東区）

お魚さばき教室冬の魚編　

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魚屋の大将による魚さばき教室です。旬のお魚を1人2～3種類ほどさばきます。
通常とは異なる広いキッチンで開催します。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: 魚屋さんによる魚さばき教室です。
魚の話を聞いた後、各自さばいたお魚で料理したり持ち帰りしたりします。
11月23日は、伊勢海老カレーのほか、旬の魚2～3種類をさばいて調理します。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 10名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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