スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

南インド料理　ケララ編

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暑い夏は時短で作れてさっぱりした味の南インドがおすすめです。炒める時間も非常に短く簡単で驚くほどのおいしさのケララチキンのほか、豆の優しい味わいのサンバール、いろんな料理に活用できるサンバールパウダーなどを作ります！

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: ケララチキン
ブリンジャルマサラ（ナスのスパイス炒め）
オクラのサンバール
サンバルパウダー作り
アビヤル（野菜料理）
バスマティライス
デザート（試食のみ）
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 6,300円（税込）
■ 定員: 6名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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