スタジオ168

スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

インド料理教室　ムンバイ料理

初心者歓迎
男性OK

7月のインド料理教室は、ボリウッド（映画）で有名なムンバイがあるマハラシュートラ州の料理となります。
簡単にできるストリートフードのほか、アーユルヴェーダでもよく使用される発芽豆のカレー、ナスの郷土料理のほか、
ハルヴァというお菓子も作ります。消化力が落ちる夏向けに予防医療アーユルヴェーダの薬のようなデーツチャトニも作ります！あまずっぱくてどんどん食べてしまうおいしさです（笑）夏バテする方は毎日１スプーン食べてください。
教室ではアーユルヴェーダについてのお話を交えながら進めていきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: マハラシュートラブリンジャル（ナス）
ミサルパブ（発芽豆）
ディスコエッグ
グリーンチャトニ
デーツチャトニ（レシピお渡し）
ミルクバルフィ
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、持ち帰り希望の方は容器
■ 備考: 通常と異なりまして、普段より数名減らしての教室開催となり
教室使用前はパストリーゼという酒かすでできたアルコールでの
食器類の消毒をしております。また参加の際は皆さまに念のために
マスクの着用をお願いしております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前より食材費を含め50％、2日前より100％かかります。

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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