スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

インド料理教室～パンジャビからベンガルへ～

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今回のインド料理はインドの北部を中心とした料理を紹介します。今回作るタンドールチキンを使ったバターチキンを来年1月～2月インド料理教室で作ります。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: ベンガルのマスタードフィッシュ
ひよこ豆の紅茶煮
カシミールチリを使用したタンドールチキン
キャベツのスパイス炒め
マサラチャイ
こちらで用意するもの：バスマティライス、パパド
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 5,500円
■ 定員: 7名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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