スタジオ168
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モロッコミントティー&クッキングレッスン
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レッスン前にモロッコのミントティーでティータイムを楽しみながら
今日のメニューの説明と手順を確認します。
イスラム教であるモロッコには毎年ラマダン(断食)の季節があります。
今年のラマダンは例年より早く8月。このラマダンの時期に食べる伝統的な料理を作ります。ハリラはひよこ豆と野菜たっぷりの伝統料理。ムスメンと呼ばれるパンはひとりひとり作ります。香ばしい風味のサラダはデモで学びます。パティシエのエットハミが作る冷たいデザートもお楽しみに。
今日のメニューの説明と手順を確認します。
イスラム教であるモロッコには毎年ラマダン(断食)の季節があります。
今年のラマダンは例年より早く8月。このラマダンの時期に食べる伝統的な料理を作ります。ハリラはひよこ豆と野菜たっぷりの伝統料理。ムスメンと呼ばれるパンはひとりひとり作ります。香ばしい風味のサラダはデモで学びます。パティシエのエットハミが作る冷たいデザートもお楽しみに。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- キッチュエビオ(名古屋市中区丸の内3-6-21)
素敵な食品スーパーの2Fにて。 - ■ レッスンメニュー
- 全粒粉とオリーブのフラットブレッド
チキンとアプリコットのタジン
サラダモロカン - ■ レッスン内容
- エスニック料理
- ■ レッスンの流れ
- ミントティーを頂きながら、レシピを確認します。デモ&実習のレッスンです。
レッスンの後はみんなで試食、片付けをして終了です。 - ■ 受講料
- 3800円(材料費、ミントティー、冷たいデザート付き)
- ■ 定員
- 8名
- ■ 参加資格
- とくにありません
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器(持ち帰りたい方)
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い
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先生情報 |
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エットハミ ナホ |
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エットハミ ナホ インドの大学(cept)で建築を学ぶ スパイスに魅了され現地食堂などで修業 南インドのアシュラムにてカルマヨギとして 炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。 卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ 在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。 主な趣味は旅行(元バックパッカー)、音楽、DIY(空き家再生)。 プロフィール詳細をみる |