スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

サンドイッチとヌガーグラッセのモロッコ料理教室

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今年最後のモロッコ料理教室ということで、豪華メニューです！

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: メニュー
ジャガイモのクッペ（パン）
スパイシーケフタとアボカドのサンドイッチ
お米とチキンとハーブのスープ
ナッツとフルーツのヌガーグラッセ

ジャガイモで作るパンに、少しスパイシーな
ケフタや野菜を入れてサンドイッチにして食べたいと思います。
デザートは伝統的なモロッコのおやつである
ヌガーのモダンスタイル版。
マラケシュなどのレストランで出てくるデザートです。
momo氏はヌガーグラッセをたくさんのシェフに
指導してきた経験があり、自身も大好きなデザートの
1つだそうです。今回は、モロッコのナッツ（アーモンド、ピスタチオなど）と
フルーツ（フランボワーズなど）をミックスし
■ レッスン内容: エスニック料理
■ 受講料: 5,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金払い）
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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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