スタジオ168

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（愛知県名古屋市東区）

手打ちパスタ＆アクアパッツアを楽しむイタリアの会

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初心者歓迎

長年イタリアの星つきレストランで経験をつんだシェフから
学べるめちゃくちゃ貴重な会です！！！キャンセルで2席あきましたので
追加募集です。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: 今回は、オレキエッテとトロフィエの2つの生地を学び、
みんなで成形し、それらを使用してパスタを楽しみます。
トロフィエにはバジルペーストを、
オレキエッテにはブロッコリーなどを使用したソースで！
さらに、アクアパッツアまで学びます！
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 説明→実習→試食→全員で片付け
■ 受講料: 3,500円
■ 定員: 20名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、ペン、持ち帰り容器（必要な方）
■ 備考: 【プロフィール：伊藤としあき】
フィレンツェ近郊のインプルネータの名店「カバラッチ」、
バローロのミシュラン1つ星ロカンダネルボルゴアンティーコで
修行を重ねる。イタリア全土を食べ歩いた経験を持ち、
郷土料理にも精通。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン1日前：食材費　当日：全額となります。

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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