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アーユルヴェーダ・スパイスの料理教室「森の時計」

アーユルヴェーダ・スパイスの料理教室「森の時計」

（愛知県名古屋市天白区）

オンライン 【オンライン】スパイス基礎講座体験レッスン

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  •  初心者歓迎
本格的なスパイス料理に憧れて、あれこれスパイスを買ってみたけれど…

「結局、作ったのは一回きり」
「使い道が分からず、戸棚の奥で眠ったまま」

そんな経験、ありませんか？
スパイスは、食卓を豊かにする魔法のアイテム。でも、使い方が分からないと、なかなか手が出しづらいですよね。

「スパイス基礎講座」は、「いつもの料理にちょこっとスパイス」を合言葉に、一つひとつのスパイスを丁寧に学び、普段使いの料理に活用する力を養うコースレッスンです。
このコースの魅力をぎゅっと凝縮した体験レッスンを開催します！

■体験レッスンで何が学べるの？
本講座と同じく、座学と実践を通して、一つのスパイスを深く掘り下げます。
テーマスパイスは、カレーに欠かせないエキゾチックなあのスパイス「クミン」！

体験レッスンでは、以下の2パートでクミンを徹底的に使いこなします。
最後にコースレッスンの説明があります。

【パート1：座学】クミンの秘密を徹底解剖！
分類、形状、原産国、歴史など、クミンの基礎知識
香り、色合い、料理への影響
相性の良い食材（驚きの組み合わせも！）
アーユルヴェーダ的な視点も！効能・レメディ

【パート2：実践】クミンを普段使いする料理を作ろう！
「いくつものスパイスを大量に使った本格スパイス料理」ではなく、普段の食卓に取り入れやすい「ちょこっとスパイス」の料理をライブで疑似体験！
※オンラインの場合は、レッスンで使うスパイスを事前に郵送します。

【パート3：コース概要】スパイス基礎講座（全12回）のご紹介と特典発表
全12回で12種類のスパイスをじっくり学べる本講座の概要、得られることについて詳しくご説明します。



■スパイスを学ぶと、こんな自分になれます！
この体験をきっかけに、1年かけてスパイスを学ぶことで、あなたが得られる未来の姿です。

・脱・レシピ依存！ スパイスを使いこなす「料理上手な自分」に
・料理のレパートリーが広がる！家族も喜ぶ「料理上手」な私
・季節や体調に合わせて最適なスパイスを使い、体を整えるセルフケア力
・理想の「賢く美しいライフスタイル」を実現
・趣味で終わらない！「食の専門家」として活躍する未来への扉が開く
スパイス料理

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 使用ツール
zoomを使用したオンラインレッスンです。
■ レッスンメニュー
・玄米むすび
・味噌マサラ
・梅しそクミンスープ
・かぼちゃとエリンギのロースト
・魚の西京焼き
・クミン茶など
■ レッスン内容
和食・日本料理
■ レッスンの流れ
・「クミン」について座学説明
・「クミン」ほかスパイスを使った和食づくり
・スパイス基礎講座コースレッスンのご案内
■ 受講料
6,500円（税込）
■ 定員
4名
■ 用意するもの
zoomに参加できる端末をご用意ください（スマホ、タブレット、パソコン等）。
■ 備考
この教室では事前にスパイスを郵送しますので、お申し込み時に郵送先のご住所をお伺いします。必要ない方はその旨ご連絡ください。
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
aki

aki

アーユルヴェーダ・スパイスの料理教室「森の時計」（愛知県名古屋市天白区）

元アーユルヴェーダカフェDidean勤務。 スリランカ料理とインド料理をベースにしたアーユルヴェーダ料理教室を、愛知県名古屋市天白区、オンラインにて開催。 食事から心と身体をキレイにする方法を、分かりやすく、楽しく皆様にお伝えします。

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