大人と子どもの家庭料理教室　エムズレッスン　
（東京都新宿区）

【親子】海老しんじょ、国産スペアリブ、鯛の昆布しめ等5品

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親子
子供向け
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2月親子レッスンは和食です。基本のだしの取り方から学べる【海老しんじょ】【国産スペアリブと大根の煮込み】【鯛の昆布しめ】t-fal様タイアップの【クレープ】など一度は習ってみたいお料理です★子連れOK

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 講師宅です。最寄り駅は目白駅・椎名町駅・落合南長崎駅・中井駅となります。※大江戸線、西武線、東西線、山手線です。
■ レッスンメニュー: 親子レッスン（お子様連れ可）

【2月】
➀国産スペアリブと大根の煮込み
➁ふわふわ海老しんじょのお吸い物
➂裏技で簡単美味しい鯛の昆布しめ
➃焼リンゴとバニラアイスクリーム添えブルーベリーのクレープ＊タイアップ
炊き込みご飯付

【コツ・技・習得目標】
・基本のだしの取り方
・1番だしとは
・しんじょの基本
・簡単に出来る昆布しめ
・豚肉を柔らかくする方法
・脂ぬきの方法
・簡単にできる昆布締めのコツ
・覚めてもモチモチのクレープ生地の配合など
https://www.mslesson.tokyo/lesson/　をご一読ください。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ふりがな付レシピで説明➡調理➡終了後お子様のご会食➡
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 2組
■ 持ち物: 鉛筆、エプロン、タッパー
■ 備考: ≪親子レッスン　又は　お子様連れレッスン≫
をご選択いただけるので周りに気を遣わず楽しくご参加して頂けます。

【レッスンの雰囲気】
・怪我さえしなければ何でも挑戦して大丈夫な和やかな雰囲気です。
・元OLの講師は話しやすく、質問しやすい雰囲気です。

【講師】
一般社団法人全国料理学校協会/准教師および技術検定上級資格取得者（OL時代6年間通学し単位取得と実技試験）の講師です。一人一人に応じた丁寧なご指導に努めております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振り込みにて受付完了となります。初回体験8000円/親子1ペア　7000円/お子様連れ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 食材事前調達のためお振り込み後ご返金は対応できかねます。

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先生情報

山岡　真千子

大人と子どもの家庭料理教室　エムズレッスン　（東京都新宿区）

■貝印㈱cookpadTV㈱全国の人気料理家＆料理教室 ■令和2、3年度新宿区ご主催 SDGs 料理講師 ■楽天㈱　美人のマネ活1時間対談 ■ヤマト運輸㈱配信ライブ講師 ■笠原シェフ親子レッスン補助歴・一社/全国料理学校協会准教師・一社/和漢薬膳食医学会/薬膳マイスター・NPO法人/食育インストラクター・新宿区料理コンクール最優秀賞・楽天レシピコンクール優秀賞など

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