お菓子作りが好きで東西のパティシェに従事し自宅教室を開く 現在もラ・ピエール・ブランシュ、エスパスキンゾー、パティスリー・フジウ. パリセ・ヴェイユ、Asako Iwayanagiなど有名シェフに教わる。 ハーブティーはスパイスにてハーブティーコース、メディカルコース、研究コースを修了後認定校となり、 大阪の自宅教室の他に横浜でもコースやプチレッスンを開催