3月
無料セミナーします
60分出来る
酒種酵母グリッシーニレッスン
1DAYセミナー
 
3月27日(木)
3月28日(木)
3月29日(土)
3月30日(日)
10時～12時頃まで
 
お申込お待ちしています
 
https://miettedor.com/miettekihon/
 

 
 
 
こんにちは。   ある・なし・なし・ある   今年はある。 ってことですが・・   私の花粉症の症状。 今年はひどいです。   今週から新講座スタートです。 オンラインレッスンで 新レシピをレッスンするのは 初めてのことで ドキドキしてたら 発酵が全然進まない。       こんな失敗ってほぼしないので
焦りました💦
 
原因はわかっているのです。
酒種も元気だし
時間通りです
 
なのに上に伸びずにダレていく。
 
ひじきを入れたからなのですが
ひと手間かけた事が原因なんですよね。
 
麹を入れるパンが流行っていますが
酒種も麹なので
入れすぎたらダメですね。
 

 
 
仕上がりはおいしくできました。
 
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酒種は和が合います
ひじきのフガス
ほんと絶品！
 
 
 
 
 
 
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