奈良県で
ご飯と糀で作る自家製酵母
酒種酵母専門パン教室を主宰しています。
 
しょうはらさやかです。
 
酒種酵母（さかだねこうぼ）で作る
パン作りでいつものパンを
ワンランクアップさせましょう！
 
オンライン・対面・動画で学べます
 
レッスン一覧は
画像クリックで見れます！
↓↓↓
 

 
 
今年のクリスマスレッスンは 11月からスタートして 先週末に終了しました。   オンライン・動画レッスンの 講座が多かったのですが たくさんの方が学んでくださり 有難うございました。   そして 今回のシュトレン。 シュトレンを召し上がってもらいたくて 動画とシュトレンを お送りさせていただきました！   一人で黙々と作るより 一緒に作りたいって事で いつもレッスンに来てくださっている方に お手伝いに来てもらいました。     ワイワイとしながら
作るってほんとうに楽しくて
これはまた来年やりたいって思っています。
 
抹茶のシュトレンは
年始のお菓子でも楽しめます。
 
動画は12月31日までなので
是非ともこの機会にご購入くださいね。
 
https://resast.jp/stores/article/18597/80461
 
 
そして
今日はクリスマスイブ
クリスマスと息子ちゃんの誕生日にしか作らない
ケーキ作りをしています！
 

 
 
常識を疑う
 
という事で
湯煎無しのジェノワーズ作り。
 
すっごく分かりやすくて
今までよりもすごく膨らんだ
ジェノワーズになりました！
 
まだ断面カットしてないから
しっとり加減は分からないけど・・
 
ここから
ナッペして仕上げます！
 
この動画みて作りました。
 
↓↓↓
 
https://youtu.be/5KTipvJg3DE?si=SdqT9xFGqTegBXp8
 
   
 
 
 
 
 
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