■ 開催場所

埼玉県さいたま市浦和区岸町

■ レッスンメニュー

イーストで作る濃厚なチョコレートクグロフ。卵、牛乳、カルピスバター、ピュアココアを加えて捏ね上げるココア生地に、カカオ56％のクーベルチュールチョコレートを大きめに刻んで加え、低温発酵させます。生地はカカオが濃厚でビターですがたっぷり入るチョコレートが甘くてスイーツ感覚のパン。バターが多く入るので、作った翌日以降に深みを増した美味しさになります❤18㎝のクグロフ型を使います。（型をご希望の方には購入して頂けます。）

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

紅茶を頂きながらレシピの読み合わせ
↓
1次発酵後の生地を使って丸め＆ベンチタイム＆成形
↓
1次発酵までの工程を実習
↓
2次発酵
↓
焼成（パン焼き上がり）
↓
ランチタイム♡

■ 受講料

5,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ 備考

オリジナルレシピのパンを丁寧に作り、季節のお料理を楽しんでいただきます。
安心安全で美味しい食材を使い、国産小麦などを天然水でこね上げます。
1クラスは最大4名、お食事の時間を含め3時間程度のレッスンになります。
レッスンでは、講師によるデモンストレーションを見ていただいた後、実際に皆さまに実習していただく形で進めていきます。
レッスン後のお食事の時間には、講師が作った焼き立てのパンを召し上がって頂き、ご自身で作られたパンは全てお持ち帰り頂きます。
ご自宅でも失敗なく、美味しく作れるようお手伝いしますので「パン作りが初めて」という方もお気軽にご参加ください。

■ 支払方法

クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン時にお持ちくださいませ。）

■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー

受講日の変更・キャンセルは3日前まで承ります。それ以降にキャンセルされる場合は、他のレッスン日への振替をお願いしております。材料の調達・準備を進めておりますため、恐縮ですがご協力お願い致します。

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