Pain au mayu

Pain au mayu
（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

カリッともちもち♪リュスティック

初心者歓迎

オリジナルレシピのパンを丁寧に作り、季節のお料理を楽しんでいただきます。
安心安全で美味しい食材を使い、国産小麦などを天然水でこね上げます。
レッスンでは、講師によるデモンストレーションを見ていただいた後、実際に皆さまに実習していただく形で進めていきます。
皆さんがご自宅でも失敗なく、かつ美味しく作れるよう、お手伝いしていきますので「パン作りが初めて」という方でもお気軽にご参加ください。

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■ 開催場所: 埼玉県さいたま市浦和区岸町
■ レッスンメニュー: 　♪リュスティックはフランスパンの一種ですが、困難な成形の作業をなくすことで、ご家庭でもチャレンジしやすいパンです♪
　♪表面はパリッと、中はもちもちです♪
　♪お好みのドライフルーツやナッツを混ぜ込んで、オリジナルのリュスティックを作りましょう♪
■ レッスン内容: パン
■ 受講料: 5,000円（材料費等込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用パン袋
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

MAYU

Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。

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