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パン焼き~
姫野 恵美 先生のブログ 2024/4/21 15:51 UP-
今週焼いたパン
くるみのプティジュネ・・・
くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。
プティジュネはフランス語で朝食という意味。
名前通り、朝食にピッタリのパン。
カステラ食パン・・・
フワフワパン生地の上に、ココア味のカステラ生地をのせて焼いたパン。
ちょうどよい甘さで、柔らかくて美味しいパン。
ストウブ鍋を使ってポテトフォカッチャ・・・
生地にマッシュポテト、フライドオニオン、ハムを混ぜ込んだフォカッチャ。
ストウブ鍋、14cm&10㎝で焼いてみました。
いつものフォカッチャが可愛いく焼き上がり。
そのフォカッチャと一緒に、
ストウブ鍋10㎝で3種類のアヒージョ。
20㎝では鶏肉と野菜を無水調理。
昨夜の夕食です・・・
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先生情報 |
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姫野 恵美 |
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2人の息子の母です。 子育てに大切な食育の勉強を始め、食育エキスパートの資格取得。 子ども達に手づくりのパンや美味しい料理を食べさせてあげたいと思い、ABC Cooking StudioのBreadコース&料理コースに通う。パン作りに目覚めマスターコース終了後Breadライセンス取得。 子育ての経験を生かし、多くの方に食育の大切さを伝えたいと思い、自宅でパン教室を開催する。 プロフィール詳細をみる |