こんにちは、牧クッキングサロン＠小金井のまきまさ美です。

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それでは行ってみよう！！
今日のお弁当メニュー
〇塩麴鯛の春巻き
≪塩麴鯛の春巻き≫レシピはこちら
〇アボカドチーズの卵焼き
〇おかひじきのお浸し
〇揚げパプリカ
〇ミニトマト
〇赤じそふりかけと白ごまのご飯



今日は撮影で残った食材利用。

〇塩麹鯛の春巻き
今日はちょっと？もしかしてすっごく？
贅沢な春巻きです。
中に刺身用の鯛を入れちゃいました。

撮影のために予備で買っておいた刺身用の鯛、
使わなかったからすぐに塩麴につけて2日程冷蔵保存。
塩麴につけた鯛はうま味が増して♪
揚げてもしっとり美味しい！

おもてなし料理にもなる鯛料理です。


〇アボカドチーズの卵焼き
アボカドはレンチンしてから卵焼きにするのがポイント。
ケチャップつけて食べるのも〇

〇おかひじきのお浸し
さっとゆでてお浸しに。

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