三重短期大学卒業後、結婚して専業主婦に。 料理が苦手なことがきっかけで日本の伝統である寿司に興味を持ち、資格を取得。 現在は独立し、【寿司大学ロール巻子】の代表となり、 オリジナルの「はかりを使わない飾り巻き寿司」を始めロール寿司や創作寿司の講師育成に尽力。 　 鈴鹿/鈴鹿ガーデン/四日市/四日市久保田/桑名/菰野に教室があります その他　企業や学校などでイベント開催