フランス料理教室　ma cuisine
（愛知県名古屋市北区）

クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ブルゴーニュ

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初心者歓迎

11月のレッスンは、クリスマスメニューパート1！骨付き鶏もも肉をメインに、華やかなクリスマスメニューを作ります☆テーマはフランス東部ブルゴーニュ。ワインの名産地であり、美食の街です♡

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市北区山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階
■ レッスンメニュー: ●前菜1　りんごと根菜のカクテルサラダ
酸味のあるディジョンマスタード、華やかな香りの白バルサミコにりんごと根菜を合わせます。おしゃれな一品です♡
●前菜2　きのこのソテー　ブルギニヨン風
旬のきのこを、パセリたっぷりのブルギニヨンバターで炒めます。メインの付け合わせとしてもオススメ☆
●メイン　骨付き鶏もも肉の赤ワインとバルサミコ煮込み
クリスマスの雰囲気満点の骨付きチキン！人気の赤ワイン煮込みに、バルサミコを加えますます風味豊かに♪
●デザート　クリスマス風　ダミエ柄ケーキ
赤と緑の2色のバターケーキを組み立て、ガナッシュクリームでコーティング。カットすると驚きのダミエ柄に♡
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピをご説明させて頂き、2時間程度で生徒さんとご一緒に調理を致します。作ったお料理とお菓子を試食して頂き、3時間程度のレッスンとなります。ご質問もお気軽にどうぞ！
■ 受講料: 5500～6000
■ 定員: 1～5
■ 持ち物: レッスン料、筆記用具、エプロンをご持参頂きます様お願い致します。
■ 備考: 【開催日程について】
11/1～30までとなります。カレンダーに記載されている日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがお問合せ下さい。日曜定休とさせて頂きます。

【ご予約について】
①日時　②ご人数 (男性のご参加につきましては、ご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。)　を併せてご連絡頂きます様お願い致します。

【レッスン時間帯について】
調理・試食を含めて3～3時間半が目安です。
・お昼の部　11～14(10～13)時
・夜の部　18～21(19～22)時
先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日に現金にてお支払い頂きます様お願い致します。尚、お1人様での開催の場合は6000円となりますので、ご了承頂きたく存じます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 7日～3日前…レッスン料の30％
2日前…レッスン料の50％
1日前・当日…レッスン料の100％

材料調達、ご予約受付の関係から上記の通りに設けさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。

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先生情報

西村　諒子

フランス料理教室　ma cuisine （愛知県名古屋市北区）

☆クスパインスタアンバサダー2017☆ 調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5　本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。 2014.1～2021.9　料理教室　ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。 2022年にフランス惣菜店『トレトゥール　マニョリア』を開業、現在に至る。その他　ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等

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