上級コース
上級コースのレッスンをさせていただきました
パン２種類と　お楽しみメニューのレッスンです
 
ブラウンブレッドはクルミたっぷりの少し甘めのパン　楕円のシンペル型で発酵させます
チーズスティックは　生地にもチーズ　焼く前にチーズたっぷりのせて焼成　焼き加減はお好みで　しっとりでも　カリカリでも　いいと思います
 

 
コーヒーまんじゅうは
コーヒー味のおもちの生地で　餡は　コーヒーの餡でホイップクリームを包みます
コーヒー好きには　たまりません～

 
今年から　できるだけ　ＪＨＢＳの電気オーブンでパンを焼きたいと思っています
皆さまに　ふんわり～の焼きを楽しんでいただけたらと思っています
それと同時に　以前より備えてありました　武蔵フィスでも　試食パンを焼く予定です
これからも　新しいことにチャレンジ　です
 
今日はすべて電気オーブンで焼きましたよ～～
ご参加ありがとうございました
 
 
明日は１月７日　お正月のごちそうばかりの　胃を休めるために七草かゆ食べないとね
せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ
七草は春に芽吹くということで無病息災を願う意味もあるみたいですね
これで　お正月気分も　なくなりそうです
さあ。。２０２５年も明るく・・・
 
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