料理とパン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”
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今日はお勉強の日
島 みさ子 先生のブログ 2024/4/18 20:21 UP-
デニッシュ・ペストリー&
ミルクティーブレッド&紅茶のサブレ
今日はお勉強の日 復習と新しいパンとお菓子のレッスンです
デニッシュペストリー 依然と少し変わってますかね・・・6種類のデニッシュです
本日俯瞰撮影ばかりとなりました(*^^*)
新メニューのパンは ミルクティーブレッド トレーパピエという型で仕上げ発酵 焼成です
三つ編みをしているのですが。。上からなので少しわかりずらいですね
紅茶の香りとチョコが入っていて 美味しいーパンでした
お楽しみメニューも 紅茶で紅茶のサブレ
サックサックです
今日もとっても楽しかったです
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