＜キャラメル・バタークリーム＞


＜フレッシュ・バタークリーム＞


＜京きな粉と多良間島産の黒糖クリーム＞


＜ココアとカシスクリーム＞


＜ガナッシュクリーム＞

2019　ブッシュ・ド・ノエル　今月のレッスンでは、いろいろな生地やクリームを使った　　　　　　　　　　　　　　　　ブッシュ・ド・ノエルを作ってます　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナメントやガナッシュのチョコレートは‘バローナ’。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きな粉は北海道産、風味豊かな京きな粉　☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメル・バタークリーム、フレッシュバタークリームには、よつ葉バターを・・・・・(o‘∀‘o)*:◦♪
お砂糖もシュクレーヌ、多良間島産の黒糖・・・・・などなど材料細部にとてもこだわった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブッシュ・ド・ノエルが勢ぞろいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

クリスマスには素敵なブッシュ・ド・ノエルができますように・・・・・
レッスンでの成果を発揮してくださいね

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