■ 開催場所: 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西
■ レッスンメニュー: 『スワン』：シュー生地を使って美しい白鳥のお菓子を作ります。シュー生地の作り方、絞り方、焼き方のポイント、そして絶品クリームの作り方も丁寧にお見せします。
『マドレーヌコメルシー』：貝殻型の焼き菓子。世界中に知られている、フランス・ロレーヌ地方自慢のお菓子です。
『いちごのサブレ』：春の時期にぴったりなピンク色の可愛いサブレです。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、講師のデモンストレーションをお見せします。簡単なお手伝いをしていただくこともあります。その後ティータイムです。（新型コロナの状況によりティータイムは中止の場合もあります）
■ 受講料: 12,100円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、手拭き用タオル、お持ち帰り用の箱と袋（有料でご用意もできます。各100円）、カメラ（必要であれば）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン前に現金払い（お試しレッスンのみ事前振込））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセル料金が以下のように発生します。どうぞご了承ください。
レッスンの1週間〜４日前まで半額、3日前〜当日は全額。

■ 全開催日時

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先生情報

佐伯裕美子

フランス菓子教室 Ledru-Rollin（ルドリュロラン）（神奈川県横浜市青葉区）

製菓衛生師。フランス・パリの製菓学校「エコール・リッツエスコフィエ・パリ」にてペイストリーディプロマ取得。「ル・コルドン・ブルー東京校」で菓子ディプロマ取得。日本菓子専門学校通信教育課程卒業。フランス・パリの製菓学校「ベルエコンセイユ」校長MOFシェフに最新フランス菓子を10年以上学ぶ。2014年より自宅でお菓子教室をスタート。

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