Le Plat du Jour
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大人気の花ズッキーニレッスンとおうちフレンチ♪
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- 女性限定
- コース方式
- デモのみ
毎年、恒例の大人気花ズッキーニのフリットを前菜に、メインは真鯛のポワレ、デザートは初夏のレモンのフィンガーフード3品の盛り合わせと盛沢山のメニューです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区
- ■ レッスンメニュー
- 前菜 花ズッキーニのフリット２種、グリンピースの冷製ポタージュ、真鯛のポワレ ブロッコリーの
アンチョビ焦がしバター添え、デザート 初夏のレモンのフィンガーフード３品 レモンババロアとレモンゼリーの二層仕立て、ミニレモンマドレーヌ、ミニレモンチーズケーキ - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、デモンストレーション形式でレッスン。簡単な作業はあります。アルコール又はノンアルコールドリンクをおだしして、（有料）前菜、メインを召し上がっていただきます。最後にデザートをコーヒーや紅茶と一緒におだし致します。
- ■ 受講料
- 8,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、お手拭きタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 念のため、新型コロナウィルス感染拡大予防のため、体調不良、発熱症状のある方、咳がでる方は、レッスンキャンセルをお申し出くださいませ。当日は、ご自宅にて検温をお願い致します。入室時には、手洗い、消毒をお願い致します。レッスン中の作業の際には、手袋、消毒をお願い致します。ご理解、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
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先生情報 |
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おおにしのりこ |
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結婚と同時に夫の赴任に伴い渡仏。バスク地方、パリに3年間暮らす。現地のマダムに仏家庭料理等を学ぶ。「エコール・リッツ・エスコフィエ」にてパティスリーのディプロム取得。帰国後、フレンチ料理教室のアシスタント業務を経験。再び夫の赴任に伴い渡米、サンディエゴへ。現地のマダムに料理、菓子を学ぶ。帰国後、東京、世田谷の自宅にてサロンを再開。料理王国オフィシャル料理家、日本フィンガーフード協会上級認定講師。 プロフィール詳細をみる |
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