Le Plat du Jour
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- 初心者歓迎
- コース方式
- デモのみ
前菜は人気のワインに合うフィンガーフード3種、赤パプリカの冷製スープ、カジキのフリットとズッキーニのピンチョス、アボガドと海老のサラダ仕立てです。メインのチキンと野菜のタジン鍋モロッコ風は、レモン果汁で柔らかく仕上げました骨付き鶏もも肉、夏野菜等具沢山でスパイスたっぷりでまだまだ暑い９月にはぴったりのメニューです。クスクスも添えて召し上がっていただきます。デザートは当サロンで大人気のマンゴープリンとフロマージュブランのムースの２層仕立てを予定しております。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区
- ■ レッスンメニュー
- 前菜 ワインに合うフィンガーフード３種 パプリカとマスカルポーネの冷製スープ、カジキのフリットとズッキーニのピンチョス 生ハム添え、アボガドと海老のサラダ仕立て、メイン チキンと野菜のタジン鍋モロッコ風 クスクスを添えて、デザート フロマージュブランのムースとマンゴープリンの2層仕立て
- ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、デモンストレーション形式でレッスン。ご希望の方にはワインをおだしして、前菜、メインを召し上がっていただきます。最後にデザートをコーヒー等と一緒におだしします。
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- マスク、エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- 新型コロナウィルスに伴います緊急事態宣言解除を受けまして、当サロンは7月よりレッスンを再開致します。再開につきましては、衛生面、安全面の対策を十分に行っていく予定で、アルコール消毒、マスク・手袋着用、換気の徹底、またソーシャルディスタンス確保のため、一回のレッスンは最大4人までのご予約とさせていただきます。また公共交通機関をお使いの場合に考慮致しましてスタート時間を11時に変更致します。ご参加される際には、玄関での手指の消毒、マスク、手袋のご着用にご協力下さい。手袋、フェイスシールドはこちらでご用意させていただきます。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 一週間をきりましたキャンセルの場合は、レシピをお渡ししまして、レッスンフィーの半額をキャンセル料としてお願いしております。同じ月のレッスンにお振替は可能です。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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おおにしのりこ |
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結婚と同時に夫の赴任に伴い渡仏。バスク地方、パリに3年間暮らす。現地のマダムに仏家庭料理等を学ぶ。「エコール・リッツ・エスコフィエ」にてパティスリーのディプロム取得。帰国後、フレンチ料理教室のアシスタント業務を経験。再び夫の赴任に伴い渡米、サンディエゴへ。現地のマダムに料理、菓子を学ぶ。帰国後、東京、世田谷の自宅にてサロンを再開。料理王国オフィシャル料理家、日本フィンガーフード協会上級認定講師。 プロフィール詳細をみる |
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