La Petite France
ガレット・デ・ロア
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- 初心者歓迎
- 女性限定
- コース方式
新年を華やかに彩るデザート『ガレット・デ・ロア』のお菓子レッスンです。
1月6日の公現祭（こうげんさい）に食べられるフランスの伝統菓子。フランスでは「ガレット・デ・ロワを食べないと一年が始まらない」と言われるほど人気のお菓子で１月中何度も食べます。
丁寧に折込んだパイ生地にアーモンドクリームをベースに作ったフランジパーヌというクリームを絞り、中にフェーブという陶器でできたお人形を忍ばせます。切り分けてもらった中にフェーブが入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年一年を幸運に過ごせるといわれています。
とてもシンプルな焼き菓子ですが、表面の美しい飾り包丁が特徴的。レッスンでは様々な模様のご説明もさせていただきます。
寒い冬はパイ生地を作るのにはもってこいの季節。フランス伝統のお菓子であるガレット・デ・ロアをおうちで作ってみませんか？
【レッスンで学べる事】
折込パイ生地の作り方、フランジパーヌクリーム、焼き方、敷き込み、絞り出し袋の使い方、絞り方、デコレーション、レイエ（模様の書き方）etc.
【大きさ】
18センチ１台
【保存方法】
常温で約4日間。冷凍可能。無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。
【レッスン料】
ビジター 9,800円 会員 8,600円
【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金免除、さらに会員料金との差額(1,200円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
1月6日の公現祭（こうげんさい）に食べられるフランスの伝統菓子。フランスでは「ガレット・デ・ロワを食べないと一年が始まらない」と言われるほど人気のお菓子で１月中何度も食べます。
丁寧に折込んだパイ生地にアーモンドクリームをベースに作ったフランジパーヌというクリームを絞り、中にフェーブという陶器でできたお人形を忍ばせます。切り分けてもらった中にフェーブが入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年一年を幸運に過ごせるといわれています。
とてもシンプルな焼き菓子ですが、表面の美しい飾り包丁が特徴的。レッスンでは様々な模様のご説明もさせていただきます。
寒い冬はパイ生地を作るのにはもってこいの季節。フランス伝統のお菓子であるガレット・デ・ロアをおうちで作ってみませんか？
【レッスンで学べる事】
折込パイ生地の作り方、フランジパーヌクリーム、焼き方、敷き込み、絞り出し袋の使い方、絞り方、デコレーション、レイエ（模様の書き方）etc.
【大きさ】
18センチ１台
【保存方法】
常温で約4日間。冷凍可能。無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。
【レッスン料】
ビジター 9,800円 会員 8,600円
【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金免除、さらに会員料金との差額(1,200円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 兵庫県 尼崎市 東園田町
- ■ レッスンメニュー
- ガレット・デ・ロア
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習
試食の後、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。 - ■ 受講料
- 9,800円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の保冷バック、保冷剤（記名済）、必要な方はカメラやスマホ（長時間の動画撮影はご遠慮頂いています）当日ご入会をご希望の方は、次回のレッスン料をご用意ください。
- ■ 備考
- 当教室は趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰等、ご同業の方はご参加いただけません。レシピ商業利用可のコースもご用意しておりますので、ご遠慮なくお問い合わせください。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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MAIKO |
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大学食物学科卒業後、地元料理教室、製菓専門学校講師の後、渡仏。10年間のパリでのパティシエ生活の後帰国。フランス国家職人資格CAPパティシエ・ブーランジェ所有。ルコルドンブルーティプロム。エコールべルーエコンセイユ卒。フランス料理番組シェフ。その他、管理栄養士、調理師。 プロフィール詳細をみる |
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