La mela（ラメーラ）パン教室

La mela（ラメーラ）パン教室
（神奈川県川崎市宮前区）

桜新町駅から徒歩3分！天然酵母の高加水ポテトフォカッチャ3種

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体験
初心者歓迎

田園都市線桜新町駅、徒歩3分のボナトリエールで、天然酵母のレッスンを開催します。
捏ねが簡単で、そして美味しい、じゃがいもを入れて作る高加水のフォカッチャを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 田園都市線桜新町『おけいこsalon＆shop＆レンタルスペース』ボナトリエール

東京都世田谷区新町３丁目２０−３

田園都市線桜新町駅北口を上がり東へ徒歩３分
■ レッスンメニュー: ホシノ天然酵母を使用した、高加水のポテトフォカッチャ3種

難易度の高い、高加水のベタベタ生地を扱うときのポイント、ボウルの中で簡単に生地を作る方法が学べます。

丸型2種(天然塩、チーズ)と、野菜をのせた直焼きフォカッチャ1枚の3種類を作ってお持ち帰り。

型入れのタイプは、ふわふわもっちり。薄めに作るタイプは、カリッともっちり。同じ生地で食感の違いが楽しめます。

使用する型は、直径10㎝の洗って繰り返し使えるIFトレー。こちらは、そのままお持ち帰りできますので、ご自宅でご活用ください。

さらに詳しく知りたい方はブログの記事をご覧ください。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 見本生地での講師のデモンストレーション後、分割から焼き上げまで、ご自分の分を作り、作ったパンは全てお持ち帰り。
発酵の合間に、生地作りのデモがあります。(捏ね生地のお持ち帰りはありません)
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、袋に入れたパンを持ち帰る紙袋など。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払ください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前（9月20日から）半額、前日と当日は全額のキャンセル料金がかかります。