久が原のお料理教室La apertura
（東京都大田区）

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お味噌仕込み

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初心者歓迎

自分だけのオンデマンドなお味噌作りませんか？
甘みとコクのある、オリジナルなお味噌を仕込んでみましょう。基本を抑えれば、毎年麹や塩の加減をコントロールして、好みのお味噌を作れる様になりますよ。

自家製味噌

手作りお味噌

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■ 開催場所: 東京都大田区久が原
■ レッスンメニュー: 米味噌
■ レッスン内容: その他
■ レッスンの流れ: 仕込み方を説明後、仕込んでいきます。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: レッスン料には、お味噌の容器代も含まれております。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

小畑　恵美子

久が原のお料理教室La apertura（東京都大田区）

国内航空会社にて客室乗務員として、様々な国へフライトする。食いしん坊が高じて、料理学校に通い、日本料理、西洋料理、洋菓子、中華などを学び、調理師免許も取得。メキシコでの６年半の駐在生活では、ホストとしてのゲストのおもてなしの仕方など学ぶ。「楽しく、美味しく、見栄え良く」をコンセプトにレッスンを行っている。また食育も兼ね、地元のお子供たちに、料理教室も行っている。

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