メシルチャン（青梅）＆自家製コチュジャン仕込みレッスン
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- 初心者歓迎
- 男性OK
毎年恒例の特別レッスン、メシルチャン（青梅の酵素シロップ）とコチュジャンの仕込みを行います。
またレッスンでは、このメシルチャンやコチュジャンを使ったお料理を作ります。
梅のシロップは、漬けるだけでなく、実も食べられます。1週間程度でシロップも使えます。
メシルは整腸作用や殺菌作用にも優れ、料理の調味料としても使えて万能です。
またレッスンでは、このメシルチャンやコチュジャンを使ったお料理を作ります。
梅のシロップは、漬けるだけでなく、実も食べられます。1週間程度でシロップも使えます。
メシルは整腸作用や殺菌作用にも優れ、料理の調味料としても使えて万能です。
■ 開催日時
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- 全開催日時を見る
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20217/11(日) 11:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 東京都 大田区 久が原
- ■ レッスンメニュー
- メシルチャン→仕込み後持ち帰り
コチュジャン→仕込み後持ち帰り
・チェニクポックム（豚肉のコチュジャン焼き）
・メシルチャンアチ（梅の実のコチュジャン和え）
・トゥルッケカムジャジョン（じゃがいもとえごまのチジミ）
・ビビン麺
・メシルのソルベ（梅のソルベ） - ■ レッスン内容
- 韓国料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明→実習→試食→質疑応答
- ■ 受講料
- 8,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（初回の生徒様には、お振込みをお願いしております。お申込み確定メールに詳細お知らせしております） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日４日前より、１００％のキャンセルフィ―がかかります。教室開催準備とお席確保のため、ご理解をお願い致します。同じ月の他のレッスン日への変更の場合には、キャンセル料はいただいておりません。
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先生情報 |
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小畑 恵美子 |
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国内航空会社にて客室乗務員として、様々な国へフライトする。食いしん坊が高じて、料理学校に通い、日本料理、西洋料理、洋菓子、中華などを学び、調理師免許も取得。メキシコでの６年半の駐在生活では、ホストとしてのゲストのおもてなしの仕方など学ぶ。「楽しく、美味しく、見栄え良く」をコンセプトにレッスンを行っている。また食育も兼ね、地元のお子供たちに、料理教室も行っている。 プロフィール詳細をみる |
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