イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA V…

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE
（愛知県名古屋市昭和区）

フランス料理（地方のおそうざい）

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初心者歓迎
コース方式

フランス料理ってむずかしい？
いいえ、ちょっとしたコツがあるだけ、
実はとっても簡単なんです。
今夜はおうちがレストラン、
ワインを買っておくの、忘れないでね。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市昭和区鶴舞
■ レッスンメニュー: 【カリフラワーのポタージュ】
旬の野菜、カリフラワー。
やさしい甘みで心もからだも温まるクリーミーなポタージュです。

【蛸のサラダ、黒にんにくのマヨネーズ添え】（画像）
手作りマヨネーズは断然おいしい！
さまざまなソースのベースにもなります。
話題の「黒にんにく」と合わせた特製マヨネーズをご紹介します。

【鴨のロースト、ベリーソース添え】
フランス料理ではよく、鴨にフルーツのソースを合わせます。
今回はベリーソースで、
あったかいお部屋にベリーの甘い香りが広がります。

【フィナンシェ】
焦がしバターが香るフィナンシェ、意外と簡単、
卵白が余ったら、余ってなくても作ってみましょう。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報

名田　緑

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。 2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。

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