お菓子教室京都 お菓子の寺子屋
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☆クリスマスクッキー☆
しみず みほ 先生のブログ 2022/1/7 20:45 UP-
◇ シュトレン風クッキー ◇.クリスマスを迎える為のドイツのパンシュトレンをイメージしたクッキー。.クッキー生地にスパイスを効かせ、ナッツとフルーツをしのばせ、たっぷりの粉糖をまとわせました。.スノーボール(ブールドネージュ・仏)と、呼ばれる雪だまのようなクッキー。.手のひらサイズのトナカイクッキーと、小さなトナカイクッキーは、いつものスパイスクッキー。.雪降る中のトナカイのつもりが、、、...
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先生情報 |
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しみず みほ |
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学生時代家政学を学ぶ ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム取得 菓子工房勤務(洋菓子製造担当) 東京都内洋菓子教室有名講師助手経験 国内外シェフ講習会に参加し、自己研鑽の日々 関西2府2県での出張教室を経て京都府宇治市にて自宅教室を主宰 2012年~ SOBOKAI COOKING SCHOOL(愛知県瀬戸市)菓子講師 2013年~ コミニュティセンター(京都府城陽市)菓子講師 プロフィール詳細をみる |