こんにちは茨木です。 今日は、ステーキ肉から作る、とっても簡単(ただ焼くだけ(笑))のお手軽なローストビーフの作り方をご紹介させていただきます。 最近家族の人数が減ったこともあり、我が家ではほとんどこちらの作り方をしています。 ローストビーフ用の牛塊肉は高価ですが、ステーキ肉ならお手軽な価格で入手できます。 一枚のステーキ肉から2～3人前とれ、コスパも最強です。 焼き時間はなんと４分。思い立ったらすぐできます。 濃厚な赤ワインソースも煮詰めるだけでとろけるおいしさです。 「4分焼くだけでやわらかい憧れのロゼ色🩷ローストビーフ」 作り方は簡単、フライパンで焼くだけ焼き時間と火加減を動画でご覧ください 2～3人用　　全量590kcal 脂質29g材料ステーキ用の牛肉(もも肉など)厚さ1.3cm程度のもの170～200g 1枚　塩こしょう 濃厚赤ワインソース　赤ワイン　　　200ml　しょうゆ　　　小さじ2　コンソメ　　　１/３本　好みではちみつ　小さじ1/2 【下準備】肉は焼く３０分前に常温に出しておく。 作り方1. 肉は厚いところは手で押し1.３cm程度の厚さに整え、塩コショウする。2. フライパンは弱火で温める。水を垂らすとじゅっといい、水滴が沸騰し転がる程度。(170～180度程度)3. 肉をフライパンにのせる。１分30秒たったら裏返す。１分３０秒経過したら取り出す。4. 肉を取り出し、フライパンを中火程度で熱して熱くする。5. 肉を再度フライパンに入れ、30秒焼き焦げ色をつける。裏返し３０秒焼く。(料理用の温度計がある場合は肉の中心が55℃程度になるよう焼き時間を調整する)6. フライパンを中火続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

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