薬膳（和漢膳）教室～クコの花～
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限定公開レシピ一覧（全14レシピ）
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![イタリアン薬膳アイスケーキ]()
イタリアン薬膳アイスケーキ
伝統的なイタリアンアイスケーキを蒸し暑い日本夏にぴったりな薬膳アイスにしました。
調理時間：1時間、分量4人分
お気に入り：1件
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![タラの薬膳煮]()
タラの薬膳煮
補気養血、健脾補腎、理気の食材を使用した薬膳煮魚です。
調理時間：1６分、分量２人分
美味しそう：2件
お気に入り：1件
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![冬に食べたいスパイスケーキ]()
冬に食べたいスパイスケーキ
クリスマスシーズンを楽しく元気に過ごすための冬の風邪予防になる薬膳パウンドケーキです。
調理時間：60分、分量パウンド型18cm
美味しそう：1件
お気に入り：2件
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![桃膠銀耳煮]()
桃膠銀耳煮
夏の終わりの疲れた身体を潤すデザート。 桃膠は桃の木からとれる樹脂で疲労回復の力が。血の巡りを良くするので妊婦は注意。 黒ナツメは血を補う力が強く銀耳とこれらを合わせることで、夏の疲れた肌につややかさと潤いを。
調理時間：40分、分量3～4人分
お気に入り：1件
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![ヨーグルトティラミス]()
ヨーグルトティラミス
水切りヨーグルトを使った湿を溜めにくいティラミスです。
調理時間：10分、分量2人分
美味しそう：3件
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![ヨーグルトティラミス生地]()
ヨーグルトティラミス生地
カロリーを気にせずおやつが食べたい。そんな願いにこたえるべく、水切りヨーグルトを使ったティラミスです。 こちらはティラミスの底に敷く生地です。そのままクッキーとしても食べられます。
調理時間：30分、分量2~3人分
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![ゴーヤの佃煮]()
ゴーヤの佃煮
夏の疲れを回復し、元気に秋を迎えるためのゴーヤ食べきりレシピ
調理時間：２０分、分量４人分
美味しそう：1件
お気に入り：1件
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![金針菜のクルミあえ]()
金針菜のクルミあえ
金針菜をたっぷり使ったクルミあえ。
調理時間：8分、分量4人分
美味しそう：1件
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![蓮根の五味子酢煮]()
蓮根の五味子酢煮
五味子酢を使った簡単メニュー
調理時間：７分、分量４人分
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![五味子酢]()
五味子酢
病気のあとの長引く咳や、腎、心の血の不足による精神不安にもよい五味子の簡単な使い方です。普通のお酢の代わりに使います。汗がダラダラと出すぎて止まらない人にも。
調理時間：1分、分量２００㏄（一瓶）
お気に入り：2件
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先生情報 |
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～クコの花～ |
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和漢膳プロフェッサー、国際中医薬膳師、国際中医師。 日本人に合った美味しい薬膳を提唱する和漢薬膳食医学会(旧国際薬膳食育学会)の理事長板倉啓子の助手及び講座の講師を務める傍ら、学会が認定する薬膳マイスターが取得できる講座を中心とした薬膳の料理や理論の講座を教室にて開講しています。 企業・学校などの各種団体様にて出張講座多数。 2018年6月、食と健康の本を出版。アマゾンにて発売中 プロフィール詳細をみる |
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