糀舎

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（大阪府吹田市）

お砂糖不使用！発酵あんこ～おはぎ編～

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初心者歓迎

今年はあんこがブームになりそうな予感！
その中でも注目の「発酵あんこ」
材料はなんと「小豆と米麹」だけ。
今回は「発酵あんこおはぎ」を作ります。
前回好評だったセルフ最中も楽しめますよ♪

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府吹田市　垂水町
■ レッスンメニュー: 【座学】
・米麹から作られる甘味（甘酒）の良さとは？
・白砂糖ってやっぱり体に悪いの？
・色々な甘味料があるけれど、体への負担が少ないものとは？
・発酵あんこの作り方とその他のアレンジ方法
・簡単に発酵あんこが作れる「発酵美人」（発酵食品メーカー）のススメ

【実習＆試食】
・調理実習～玄米もち米で作る発酵あんこ＆きなこの「おはぎ」
・ご試食～発酵あんこおはぎ＆きなこ＆セルフ最中～
　発酵あんこをお好みで最中に挟んで味わいましょう！
☆発酵あんこ（小豆・手亡豆（白あん）かぼちゃ・さつまいも）
※発酵あんこは、講師が予め仕込んできたものをご試食いただきます。
※材料仕入の都合上、変更の可能性有
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 座学→実習→試食→片付け　レッスン終了
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: ・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・お持ち帰り用バッグ
■ 備考: ※発酵あんこのレシピ付き♪
※おはぎはお持ち帰り可
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 5/2(木)17時以降のキャンセルはキャンセル料50％頂戴いたします。
当日キャンセルの場合はキャンセル料100％頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいた