スレートプレートのお手入れについて
よく聞かれます。

買ってきたら、
まずよく洗って良く乾かします。

そして完全に乾いてから、全体にキッチンペーパーを使ってオリーブオイルを薄く塗ります。

こうしておくと、
汚れや、食材の跡も付きにくいですし、
色がとってもきれいな黒色になります。

その後も、必要に応じて油を塗ります。
（色が悪くなってきた時や、シミがついている時）

奇麗な状態で色々と盛り付けを楽しんでくださいね。











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