いちゆり食育教室
（東京都足立区）

休止中

和だしマスター講座

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デモのみ

『だし』ってどうしたらいいの？を克服する、おだしマスター講座です。だしの種類や選び方、使い方など基礎から応用まで、この１日で学べます。詳しくはホームページよりcoubic予約サイトをご覧下さい。

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■ 開催場所: 東京都足立区
■ レッスンメニュー: 【講義内容】（※予定／一部）だしについて／正しくだしを知る、旨味について、出汁素材について、和風の出汁素材について、各だし素材の特徴、各だしの適した料理、保存方法について、①かつおだし、②昆布だし、③その他魚介だし、④精進だし、⑤合わせだし、⑴一番だし、⑵二番だし、⑶三番だし【調理内容】（※予定／一部）お吸い物（京風お雑煮の予定です）／お椀の世界、茶碗蒸し、お出汁を頂く年越し蕎麦、季節のだしびたし、おせちにも使えるお煮しめ、本物のだし巻き玉子、日常のだし巻き玉子、お出汁で炊く炊き込みごはん、和だしで作るミネストローネ、和だしで作るポタージュスープ、和だしで作る中華風スープ、他
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 約２時間の講義後、レシピ説明とデモンストレーションを行い、実食をします。講義は各だし素材についてや選び方、使い方、旨味について等、日々の食卓に役立つ知識をお伝えします。おもてなしにも対応できます。
■ 受講料: 31,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: 筆記用具、ハンカチ
■ 備考: ホームページやcoubic予約サイトにて、より詳しい情報がご確認頂けます。そちらからのご予約も可能です。「いちゆり食育教室」にてご検索下さい。

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■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセル不可、ご予約確定後の返金は致しかねます。体調不良等でお休みの場合は、資料とレシピを送付させて頂きます。