大手パン教室のライセンスを修得。 教室で認定講師として勤務。 その後数々の個人教室に通い、自宅教室を開講。 プロ職人の元で学ぶうちに折り込みパンの魅力にはまり 専門教室を開講。 難易度が高いと言われている折り込みパン。 短時間で楽しく簡単に！できる製法を お伝え致します。