こんにちは。

大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。

ご訪問ありがとうございます。




突然ですが、「パン作りの楽しみ」って何だと思いますか？

最近、そんなことを考えていて、

・まずは食べる楽しみ

・大切な人に喜んでもらえる楽しみ

・自分のパンの技術が上達していく楽しみ

・パン生地を触って柔らかさに癒される楽しみ

その人によって、いろいろな楽しみがあると思います。


上に書いたことは私が普段思っている楽しみの一部です。

ただただ、純粋にパン作りが面白い、食べるだけでなく、自分の知識欲も満たしてくれる。

そんなマニアックな私ですが、今、自分がパン作りできる環境にいること、そして、それをお仕事に刺せてもらっていること、本当にありがたいなと日々感じています。

パン作りは一人でできるものですが、決して一人で完結するものではないと思っています。

そんなパン作りの面白さを教えてくださった人がいたから。

美味しいって食べてくれる大切な人がいてくれたから。

一緒に作りたいと思ってくださる人がいたから。


そんな感謝の視点で見ると、今自分が作っているパンが自分の中だけでできたものではなく、今までパン作りを続けてきた中で出会った方にもつながっていきます。

そのように感じていたら、日々作るパンたちが、更に美味しく、愛おしくなってきました。



日々のちょっとした何気ない出来事も、こんな視点で見てみるとより味わい深く、魅力的に見えてくるのかもしれないと思う今日この頃です。



そんな私に感謝の視点を教えてくださった講座です。


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