今日はケーキとパンのＷレッスンでした。
 
ケーキは去年のクリスマスケーキ３種類に中の一つ、紅茶とマロンのロールケーキ

こちらのクラスはクリスマスケーキは洋梨と紅茶キャラメルのシャルロットを作られて
今月はこちらのロールケーキをリクエストしてくださいました。
 

 
 
アールグレイの生地に、ほんのり紅茶風味のクリームの上に
アールグレイのカスタードと和栗のカスタードを絞って、さらに栗の渋皮煮も。
 
とっても贅沢なロールケーキです。
 
仕上は試食後でしたが、みんな綺麗に完成！
 

 
 
 
 

 
 
 
パンはブラックバトンソーセージ
 
ケーキとパン、交互に作業。　ちょっと忙しかったですが頑張ってくださいました。
 

 
 
竹炭パウダーが入った生地に、２８ｃｍのロングソーセージ。　
 
トッピングのチェダーチーズも美味しい～。
 

 
 
 
途中の試食タイムは私が作っておいたケーキで。
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
今日作ったケーキは、冷凍せず、早速今日召し上がるそう。
 
ご家族にも喜んでもらえますように。
 
 
たくさんの洗い物もありがとうございました。
 
 
 
 
 
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