ちょっと個性的なお菓子が大好きでフランス菓子のシェフの教室に通いながらカフェでクッキーの販売もしていました。 マカロンの魅力を知ってからは初心者さんにも楽しんでもらえるマカロンを！と思いマカロン研究所をスタートしました。 ◇食品衛生管理者