こんにちは！
 
料理教室を主宰している
 
おがさわらけいこです🍳



今日は、どんよりなお天気
 
こんな日は
頭がズキズキ
してしまいます。
 
 

 
 
昔は頭痛なんて無縁だったのですが
コーネンキ時代に入ってから
新しい自分に出会うことが
増えてきました。
 
 
 
こんな日は
 
何も作りたくない
というより
作れない…
楽しくできない…
 
 
頭痛が原因ではなくても
 
 
こんな日って
どなたでもあると思います。
 
 

 
 
 
そんな時は
レシピ検索をしても
余計に迷子になったり
時間がかかったりするもの。
 
 
その訳は、先日コチラに書きました
『「10分で作れる晩ごはん」は、本当に10分で作れますか？』こんにちは！   料理が苦手でも大丈夫！ 「お料理苦手」さん専門のお料理教室を 10年以上続けています おがさわらけいこです。    「10分で作れる夕飯」「…ameblo.jp       だからこそ、 定番を決めておく！ これでアッサリ 解決できます！  
 
 
  わが家の大定番は「スープ餃子」  
 

 
これが、私の中で
一番ラクにできて
罪悪感のない
メニューなのです。
 
 
なぜかというと
 
・餃子は冷凍保存
・とにかく野菜がたっぷり取れる
・根菜類も入れれば、満腹度⤴️
・こどもたちも大好き！
・鍋一つでOK！
・汁物とメインがこれ１品で賄える
・副菜が合わせやすい
 
などなどの理由からです。
 
 
 
 
  自分が納得できるものであればOK  
  作りたくない時に
「簡単なもの」で済ませようとすると
 
罪悪感を感じてしまう…
 
という方、いらっしゃしますね
 
 
 
私も、以前はそうでした。
まだ子どもたちが小さい時は
 
 
作らなければならない症候群
 
だった頃もあったのです。
 
 

 
 
 
しかし
「ねばらない」で
焦って作ったもの
用意したものは
美味しく感じない。
ご飯が楽しくない。
 
 
 
と、ある時、
こどもたちの反応を見て
気づきました。
 
 
 
 
そして、
息子に
ご飯とお味噌汁があれば
ボクは満足だよ
 
 
 
と、言われてしまったのです
 
 
 
その時から、色々考えました
食事とは？
献立とは？
食卓とは？
 
 
罪悪感なんて感じなくてもいい！
とは、わかっていても
感じてしまうのが
親でして
 
 
 
だったら
自分が納得いくものを
作ろう！
出そう！
 
 
と思ったのです。
 
 
 
納得のいくもの
とは、人それぞれだと思います。
 
 
 
お惣菜、レトルト食品
だって
疲れたらコレ！
と決めたものなら
それでいいと思うのです。
 
 
 
 
自分が納得できるなら
それが正解なんです！
 
 
 
それが、私の場合は
スープ餃子ということです。
 

 
 
 
 
  何も作りたくない時のための準備  
 
スープ餃子の主役は
もちろん、餃子。
 
 
 
冷凍で売っているので
これまた便利です。
 
 
 
私の場合は、
ミンチがお買い得な時に
ちょっと多めに買って
お弁当のミートボールと
こういう時のための
餃子を作って
冷凍庫へ。
 
 
 
 
メインで行くスーパーでは
豚肉がお買い得な曜日が決まっているので
その日の夜は
お弁当の下ごしらと
決めています。
 
 
その時に、餃子のストックがなければ
一緒に作っておく。
 
 
餃子だけだと
かなりの数が必要となりますが
（子どもたちは食べ盛りの高校生）
水餃子だと、３０個くらいあればOK！
 
 
 
 
アマプラの映画を流しながら
作っているので
楽しい時間になっています。
 

 
 
 
 
 
  作りたくない日は、突然やってくる！  
 
だから、
あなたの、納得のいく定番メニュー
を決めておくのです。
 
 
これが
イライラ
モヤモヤ
解消の近道になります！
 
 
 
準備は最強の手段！
 
 
 
ちなみに、
今日の水餃子には
・はくさい
・にら
・にんじん
・しいたけ
・ねぎ
が入ります。
 
ごはんを
さつまいもご飯にするので
高校生２人のお腹も
満たしてくれることでしょう
 
 
 
今日も、最後まで読んでいただき
ありがとうございました！！
 
 
 動画配信しています  kitchen studioHAHANO〜おがさわらけいこ〜
📩メルマガ登録 料理のキホンを１０日間で学べる無料メールセミナー  

ブログサイトを見る