Felizsweets フラワーケーキとお菓子の教室

Felizsweets フラワーケーキとお菓子の教室
（東京都目黒区）

Diploma Lesson　オリジナルバタークリーム&レモンのヴィクトリアケーキ　難易度★★★　ランチ付き

レッスンフォロワー1人

女性限定

ハンドミキサーを使って５分で出来上がり
薄く綺麗なお花が絞れるFelizsweetsのオリジナルバタークリーム。
受講後認定試験を受けると、認定講師としてレッスンが開講できます(試験料要)

このレッスンではお一人ずつバタークリームを作っていただきお花を絞ります。

色々な口金を使い多種類のお花を絞ります。

ウィルトンアイシングカラーだけでなく
天然色素・フルーツパウダーの使い方も紹介します♪
ご自宅で多様な色付け方法をご選択いただけます。

土台にはミルキーなバタークリームとの相性のよいレモンのヴィクトリアケーキを用意。
レモン果汁をたっぷり使用し、しっとりとした食感のヴィクトリアケーキに
甘酸っぱいレモンカードをサンドしました。
丸くブーケのようにお花をデコレーションして頂きます。
バタークリームのリボンと、ホワイトチョコのバタフライを飾って完成♪

・バタークリームのレシピ（動画付き）
・クリームの着色方法の紹介(アイシングカラー・天然色素・フルーツパウダー・抹茶パウダー)
・お花（イングリッシュローズ・ラナンキュラス・チューリップ・ダリア・ポピー・かすみ草)
・つぼみ、葉っぱの絞り方
・ホールケーキへのデコレーション方法
・レモンのヴィクトリアケーキ・レモンカードの作り方(デモなし・詳しい動画レシピのお渡し)
・ホワイトチョコのバタフライの作り方

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