包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキ…
【初心者・基礎を見直したい方向け】包丁の持ち方・切り方・調理の基礎に特化！少人数制セミプライベートレッスン 正しい動かし方を身につけて、家庭料理をもっとラクに楽しく♪
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- 見学OK
- 初心者歓迎
- 男性OK
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包丁の持ち手側ではなく食材に添える手の置き方も大切です
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音や、切り口の違いなど、切り方による差も確認します
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繊維に沿う？繊維を断つ？繊維の見方わかりますか？
レッスン写真 他4枚
「毎日の料理で食材がうまく切れない…」「腕が疲れる…」そんなお悩みはありませんか？
このレッスンでは、包丁の持ち方や切り方に集中し、家庭でラクに料理できる技術を身につけます。
切った食材は無駄なくアレンジ料理で使い切るスキルもレクチャーします。
■「切るのが楽になる！包丁の持ち方から学ぶ少人数レッスン」■
「毎日の料理で食材がうまく切れない…」「腕が疲れる…」そんなお悩みはありませんか？
このレッスンでは、包丁の持ち方や切り方に集中し、家庭でラクに料理できる技術を身につけます。
■正しい切り方で「切るのが楽」に■
食材が切れない原因は、包丁ではなく持ち方や力の入れ方の癖であることがほとんど。
正しい方法を知ると、今まで大変だった食材もスムーズに切れるようになります。
多くの生徒さまから「こんなに切るのが楽なんだ…！」と驚きの声が上がります。
🎯個別に合わせた丁寧指導
・動画撮影で切り方の癖を客観的に確認
・一人ひとりに合った持ち方・動かし方を修正
・自宅で使っている包丁の持ち込みもOK！
普段の道具で学ぶことで、家庭での料理にそのまま活かせます。
🍴レッスンで学べること
・包丁の基本的な持ち方、切る姿勢
・包丁の基本的な動かし方
・野菜・肉・魚など、テーマに合わせた切り方
・カットした食材を使った家庭料理の基礎
- べチャッとならない炒め方
- 煮崩れしない煮物の作り方など
・食材使い切りのアレンジ法
調理の基礎も同時に学べます
💡こんな方におすすめ
・料理初心者の方
・自己流なので、正しい方法を知りたい方
・基礎から料理のスキルを上げたい方
・食材を切ると腕が疲れる方
・家庭料理をもっとラクに楽しく作りたい方
・食材を余らせず使い切りたい方
👩🍳レッスンの特徴
・包丁の基本の持ち方・切る姿勢を丁寧に習得
・動画で自分の切り方の癖を確認し、個別に修正
・野菜・肉・魚などテーマに合わせた切り方を実践
・切った食材は全てアレンジ料理で使い切るので、無駄が出ない
・カットした食材で家庭料理の基礎（炒め方・煮物のコツ）も学べる
・1回2名までの少人数制で、セミプライベート指導
切ることに集中した練習で、家庭での料理がぐっとラクになります。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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20261/18(日) 11:00〜14:00
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20261/25(日) 11:00〜14:00
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満席20262/ 7(土) 11:00〜14:00
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20262/ 9(月) 11:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 福岡県 福岡市中央区 薬院
- ■ レッスンメニュー
- しっかりとお一人ずつの包丁スキルと料理の基礎レベルを上げるためのレッスンです。
基礎レッスンは参加者の方同じ内容でのレッスンですが、メインテーマは各個人に合わせて進めていきます。
表示金額は単発でのレッスンをご希望の方向けの料金です。
５回コースでお申し込みの方は35,000円（税込）でご参加いただけます。
お申し込みの際、お申し出ください。
単発レッスン後、５回コースへの移行を希望される方は差額のお支払いで受講可能です。
見学やカウンセリングも随時受付いたします。
レッスンを見て、納得した上でお申込みいただくことができます。
【切り方メインテーマ】
①スライス 輪切り 半月切り いちょう切り +野菜炒めの基本
②繊維の見極め方、せん切り みじん切り +ハンバーグの基本
③皮のむき方① 乱切り 小口切り +カレーの基本
④皮のむき方② 硬い食材切り方、くし切り +コンソメに頼らないポトフ
⑤柔らかい食材の切り方 肉の切り方 魚の切り方 +揚げ物の基本
+余った食材を使ったアレンジメニュー
和え物、汁物など短時間でできる料理も作ります。
- ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- ■包丁の持ち方・切り方の練習
基本姿勢、力の入れ方、包丁の動かし方を丁寧に学びます
動画撮影しながらなので、客観的にご自身のクセを把握できます
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■各テーマに沿った切り方を習得
野菜・肉・魚など、テーマに合わせて切り方を実践
動画を確認しながら、自分の持ち方のクセを徹底的に修正します。
↓
■調理の基礎、切った食材を使ったアレンジ料理
「炒め方の基礎」「煮物の基礎」など、家庭料理の基礎を習得
カットした食材は全て無駄なく使い切り
すぐにできるアレンジ術も身に付けることができます
↓
■試食
↓
■後片付け
↓
終了 - ■ 受講料
- 7,700円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- ●手拭タオル
●筆記用具
●エプロン - ■ 備考
- ※※注意・重要※※
当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現金 当教室の決済サービス（クスパ決済ではありません） 銀行振込み） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 前日AM0時～PM12時：５０％
前日PM12時～当日：１００％
※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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満席20266/ 8(月) 11:00〜14:00
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予約する20266/13(土) 16:00〜19:00残席2
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予約する20266/25(木) 11:00〜14:00残席1
先生情報 |
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髙月 佑果
クスパアワード2015 エリア賞
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イートムラボ主宰/日本(福岡)栄養士会所属/管理栄養士/調理師 食×健康＝楽しい！をコンセプトに、美味しく・楽しく・健康になるための料理を提案。 企業HPや雑誌へのレシピ提供、メニュー開発、商品開発、ダイエット指導などを行っている。 プロフィール詳細をみる |
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