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（北海道札幌市中央区大通西）

オンライン＜オンライン＞タイニーフラワーケーキレッスン

こちらは経験者様向けのJSA公式スキルアップレッスンです。どなたでも受講いただけます。
ミニサイズの米粉スポンジケーキにくるんとあんクリームでナッペし、絞りのお花を飾り仕上げます。
レッスンでは6個のミニケーキを作っていただきます。

✿学べること✿
・米粉のスポンジケーキの作り方
・あんクリームの作り方・固さ調整・着色方法
・タイニーケーキのナッペの仕方
・花絞り3種(ガーベラ、スカビオサ、クチナシ)

オンラインレッスンでは、お花絞り経験者様向けとして口金などのお道具、材料をご自身で準備していただきます。
事前にお送りしたレシピであんクリームを作ってください。スポンジケーキ作りやあんクリームの着色はレッスン内で行います。
レッスンでは絞り方の解説とデモ、それぞれのお手元を拝見しアドバイスをいたします。

口金は６つ必要ですが、お持ちではない方が多いと思います。口金をお持ちではなく準備が難しい方や、お花絞りをしたことのない方は対面レッスン(5,000円）をご利用ください。
＜大人のみ受講可能なレッスンです。こちらのレッスンをそのまま商用利用することはできません＞

フラワーケーキ

あんフラワーケーキ

■ 開催日時

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■ 使用ツール: zoom
パソコン、スマートフォン、タブレットなどをご準備ください
■ レッスンメニュー: あんフラワーケーキ
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 説明後、実習形式のレッスンとなります。ポイントを随時解説していきます。
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 用意するもの: 指定の材料、口金やケーキ作りのお道具一式（特に口金をお持ちではない方が多いと思います。ご準備できるか必ず事前にお問い合わせください。食品材料は全てスーパーで手に入るものです）
■ 備考: ・こちらは大人向けのレッスンです。お子様連れでのご来場はご遠慮いただいております。・女性限定レッスンです
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お振込後のキャンセルはできません。万が一体調不良などの場合は日程の変更をご相談ください。

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先生情報

堀志穂

dot Deco.（北海道札幌市中央区大通西）

製菓衛生師。JSAアイシングクッキー・フラワーケーキ・あんフラワー＆あんクラフトのマスター認定講師である。食品衛生責任者資格者、菓子製造業許可取得済。菓子教室を主宰する傍ら、フラワーケーキやアイシングクッキーのオーダー販売を手がけている。日東書院「はじめて！かわいい！アイシングクッキー」「フレンチアンティークなアイシングクッキー」「アイシングクッキーバイブル」に作品掲載有。

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