傳十郎：和食料理教室

傳十郎：和食料理教室
（千葉県）

オンライン干し椎茸出汁の正しい取り方からお料理ができるまで（デモンストレーション　オンラインレッスン）

見学OK
体験
初心者歓迎
男性OK
デモのみ

季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモオンラインレッスンになります

＜まとめ割ご利用、ご希望の生徒様＞
　クスパプラン変更に伴い大変お手数をおかけいたしますが
　レッスン画面からの予約ではなく直接メールにて『お問い合わせ』ください

＜干し椎茸出汁＞
干し椎茸のお出汁はただ水につけてとったのでは雑味や香りが強すぎ
使いずらくあまり美味しいとは思われないかもしれません
干し椎茸出汁の取り方や活かし方、他の食材との組み合わせ方を
覚えることで上手に使いこなせるようになります

＜うどん＞
干し椎茸出汁を使ってうどんにしていきます
干し椎茸出汁だけでは旨味のバランスをとりづらいので
他の食材との組み合わせ方で相乗効果を出して仕上げていきます

＜カツ丼＞
干し椎茸出汁を使ってカツ丼を作っていきます
出汁を取った後の椎茸も具材にして入れることで
旨味の相乗効果を狙います
卵と出汁の合わせ方や厚めに切ったカツの揚げ方のポイントを
ご説明いたします

＊こちらは、デモンストレーションレッスンになります
　　ご自宅などでゆっくりとご覧いただけたらと思います

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール

Zoomを利用したオンラインレッスンです

オンラインレッスン開始時間の10分前からZoom入室可能の予定です

　接続などにご不安がある方は早めに入室し、各自調整をお願いいたします
　なにかご不明な点がございましたらサポートさせていただきます

レッスン開始時間後の接続不備等によるサポートは、
レッスンを中断することになってしまうためご遠慮くださいませ

必要であれば事前のサポートもさせていただきますのであらかじめご連絡くださいませ

■ レッスンメニュー

干し椎茸出汁の取り方
カツ丼
うどん

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

オンラインのデモレッスンになりますのでゆっくりご覧ください

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

7名

■ 用意するもの

普段お使いのスマホやタブレット、パソコンなどの電子機器をご用意くださいませ

＊出来れば、パソコンやタブレットなどなるべく画面の大きめのものを１つはご用意いただくと見やすいと思いますのでオススメです
　
＊スマホ回線でも問題ありませんが、wi-fi環境があればおすすめです

■ 備考

＊日程都合や急用などでご都合が悪い場合、
録画とレシピでのご参加も承らせていただいております。
録画は何度でも無期限でご覧いただけます

＊２名様以上で催行させていただきます

＊まとめ割をご希望の生徒様
　　クスパプラン変更に伴い大変お手数をおかけいたしましが
　レッスン画面からの予約ではなく直接メールにて『お問合せ』くださいませ

＜お得な３回分まとめ割オンラインデモレッスン限定のご案内＞
３回分をまとめて事前にご予約いただけた場合、レッスン料１０％引きにさせていただきます
（１回３０００円×３回＝９０００円のところ８１００円になります）
６ヶ月有効（お申し込み後、初回レッスン受講日から６ヶ月になります）
で、その間に３回お好きな回にご参加ください
（事前に内容を決められないため、事前内容の公開はございません）

注意事項）
ご予約いただける回のメッセージ欄に『まとめ割り希望』の旨をご連絡ください
＊生徒様都合で期限内にご利用されなかった場合、返金や期限延長の対応は致しかねますので
　　ご了承ください
＊教室都合で開催ができなくなってしまった場合は期限の延長で対応させていただきます
＊月１回は開催する予定です　　（万が一、月１回の開催もできなかった場合期限延長とさせていただきます）

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
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先生情報

石井　傳十郎

傳十郎：和食料理教室（千葉県）

クスパアワード2023 動画部門賞

都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約６年間務める。都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。

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