傳十郎：和食料理教室

傳十郎：和食料理教室
（千葉県）

オンラインご家庭で作るイカを使った和食（Liveオンライン）

見学OK
初心者歓迎
デモのみ

季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモレッスンになります。
ご自宅などでゆっくりとご覧ください

（イカソーメン）
これから暑くなってくる時期美味しいイカを使ってそうめんに
見立てた和食をご紹介します
イカを柔らかく召し上がれるようにするにはいくつかの
コツがありますのでお伝えいたします

（イカ飯）
駅弁などで有名ないかめしは、ご家庭でも
手軽に作ることができます
中身の分量や煮る時のポイントなどを抑えて
柔らかくもっちり仕上げましょう

（イカの下処理、お刺身）
イカの下処理は覚えてしまえば誰でもできるようになります
下処理の仕方からお刺身にするまでの工程を
丁寧にお伝えいたします

これからの時期に美味しくなるイカを使った和食のコツをマスターしレパートリーを増やして
いただけたらと思います

■ 開催日時

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■ 使用ツール

google Meetを使って行います。
スマートフォンをご使用の場合はアプリ（無料）を
インストールしていただきあとはレッスン前日にID番号をメールにて
お送りいたしますので当日開始時間になりましたらクリックしてご参加ください。

■ レッスンメニュー

イカの下処理、お刺身
イカソーメン
いかめし

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

オンラインのデモレッスンになりますのでゆっくりご覧ください

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

7名

■ 用意するもの

普段お使いのスマホやタブレット、パソコンなどの電子機器を
ご用意くださいませ。

＊出来れば、パソコンやタブレットなどなるべく画面の大きめのものをご用意いただくと見やすいと思いますのでオススメです
　
＊スマホ回線でも問題ありませんが、wi-fi環境があればおすすめです

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

石井　傳十郎

傳十郎：和食料理教室（千葉県）

クスパアワード2023 動画部門賞

都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約６年間務める。都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。

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