旬を食べようDECO HOUSE キッチン

旬を食べようDECO HOUSE キッチン
（千葉県浦安市）

夏野菜と薬味で梅雨を爽やかに！初夏のお魚献立

初心者歓迎
女性限定

夏野菜で心も体もおいしく綺麗に潤う！

6.7.8月と夏野菜をテーマにお届けする教室レッスンの第1回目です。

初回【6/24., 7/9（追加）】は

夏野菜の焼き浸しと入梅鰯を使ったお魚献立

一年で一番あぶらののった入梅鰯が手に入る時期です。

お値ごろで栄養価も高い　庶民の味方・鰯　を　ちょっとおしゃれに
おいしく丸ごと食べ切る
ポイントとレシピをお伝えします。

薬味も上手に使いこなしましょう。

香りと食欲アップして、梅雨時の食中毒予防にもなる
薬味を大量使いして
さっぱり爽やかな初夏の献立に活かしましょう。

フルーツは、今が旬のメロンを使って
デザートとアペを紹介します。

締めはお魚のアラだしで作る冷汁！
たっぷりのゴマの夏野菜を浮かべていただきましょう。

■ 開催日時

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■ 開催場所

千葉県浦安市入船

■ レッスンメニュー

・薬味たっぷり！椎茸と入梅鰯のさんが焼き
・夏野菜の焼き浸し〜梅薫る煎り酒ダレを添えて
・夏野菜とゴマの冷汁　ぱりぱり鰯の骨チップ添え
・メロンとディルのマリネ
・メロンのアーモンドミルクプリン
・梅ドリンク
　ほか

※食材の仕入れ状況により、メニューを一部変更することもあります。ご了承ください。

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

お茶をいただきながらレシピと材料のお話　→ みんなで実習　→ 試食タイム　　片付けはありません

■ 受講料

6,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン　ハンドタオル　筆記用具

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

渡邉　美穂

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。

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