クオーレ・エ・マーレのイタリア料理講座
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💛Bコース中級 【イタリア２０州の手作り生パスタと郷土料理】
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★日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定の受験資格を得られるコース
💓イタリア各地で作られているモチモチとした食感の生パスタを、こねたり成型したり体験して学べるコースです！
💓ご自身でこねたパスタ生地はお持ち帰りして、ご自宅で復習できます！
💓パスタのこね方や、パスタマシーンやフォークや手などでの成形方法や、茹で方、保存方法など学びます。
💛こんな方におすすめです❣
＊生パスタ作りを楽しみたい方
＊イタリアの食文化や郷土料理を基礎から学びたい方
＊日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定資格取得にチャレンジしたい方
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■ 開催日時
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20254/11(金) 11:30〜14:30
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20254/11(金) 18:30〜21:30
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20254/12(土) 11:30〜14:30
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20254/12(土) 18:30〜21:30
- ■ 開催場所
- 愛知県名古屋市千種区春里町3-1-24
- ■ レッスンメニュー
- 🌟レッスンメニューは毎月替わります。詳しくはホームページよりご確認くださいませ。 https://cuore-e-mare.amebaownd.com/pages/340861/page_201602222227 【ロンバルディーア州の手作り生パスタ＆郷土料理２⃣】 ★手打ちパスタやニョッキ＆ソース ●Pizzoccheri alla valtellina：ヴァルテッリーナ風ピッツォッケリ（そば粉の生パスタ） ★セコンド・ピアット(メイン料理) verzada：豚肉とキャベツの煮込み ★ドルチェ(デザート) torta sbrisulona：スブリッソローナ （メニューは一例です。メニューは変更になる場合がございます。食材等の関係によりメニューをセレクトしております。写真はイメージです。）
- ■ レッスン内容
- イタリア料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明⇒レッスン開始⇒試食 ※ご希望の方は実習していただけます。見学のみでもO.Kです。
- ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- １～6
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具（コロナ対策の為ご持参くださいませ。）
- ■ 備考
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20254/11(金) 11:30〜14:30
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20254/11(金) 18:30〜21:30
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20254/12(土) 11:30〜14:30
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20254/12(土) 18:30〜21:30
先生情報 |
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藤崎久美子 |
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イタリア料理留学後、2007年よりイタリア料理教室主宰、専門学校や大学アカデミーにてイタリア料理調理実習講師を経て、2017年よりイタリア郷土料理とイタリアワインの店クオーレ・エ・マーレを経営。現在もイタリア各地方へ食文化研修に出向き、地元の食文化に触れ郷土料理を習得、スキルアップに努める。栄養士、調理師、ワインエキスパート https://cuore-e-mare.amebaownd.com/ プロフィール詳細をみる |
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